Menu Barbacoa

A la llegada de los invitados (a elegir)

Aguas, limonada y naranjada

Belligni de cava y mango

 

Aperitivo

Bodegón de ibéricos: jamón, lomo, chorizo y salchichón, acompañado de coca de pan con tomate

Tablas de quesos variados: manchego, semi, curado, camemberty  cabra, acompañados de frutos secos y diferentes panes especiales

Canapés de salmón ahumado

Canapés de jamón de pato y foie

Vasito de salmón con guacamole y creme fraiche

Enrollado de langostino

 

Buffet de ensalada

Ensalada verde

Ensalada a escoger (rusa, cuscus, arroz, pasta...)

Verduras al wook

 

Buffet Barbacoa (Showcooking)

Costillas de cordero

Vacío o entraña (ternera) o 1/4 de pollo

Butifarra normal y butifarra de setas

Pinchos de pollo, ternera o cerdo

Brocheta de sepia y gambas

 

Postre

Tarta nupcial al gusto

Cafés e infusiones

 

Bebida

Aguas minerales, refrescos, cervezas y vermut

Vino blanco perelada

Vino tinto Jardins perelada o similar

Cava brut perelada postre