Menu wedding 2

A l'arribada dels convidats

Aigües, llimonada i taronjada

 

Cocktail

Bodegó d'ibèrics: pernil, llom, xoriço i llonganissa, acompanyat de coca de pa amb tomàquet

Taules de formatges variats: manxec, semi, curat, camembert, cabra ... Acompanyats de fruits secs, mermelades
i diferents pans especials

Canapès de salmó fumat

Canapès de pernil d'ànec i foie

Gotet de salmó amb guacamole i creme fraiche

Enrotllat de llagostí

croquetes casolanes

Cassoleta de pop a feira

Broquetes tandoori (show cooking)

Fideuà (show cooking)

 

Principal (a escollir)

Rap o Llobarro,  amb salsa i la seva guarnició

Melós de vedella amb graten de patat i trufa i farcellet de verdures

 

Sorbets

De llimona

De mojito

 

Postres

Pastís nupcial al gust acompanyada de broqueta de fruites natural

Cafès i infusions

 

Beguda

Aigües minerals, refrescos i cerveses, vermut i vi blanc Jardins Peralada (aperetius)

Vi negre o blanc Peralada Cigonyes o similar pel segon plat

Cava brut Stars peralada o similar per postres