Menu Rustic-Chic

A L'ARRIBADA DELS CONVIDATS

Llimonada, taronjada i aigües

 

APERITIU

Aturada de bodegó d'ibèrics: pernil tallat in situ ibèric d'engreix de 7/8 kg acompanyat de coca de pa amb i sense tomàquet

Aturada de formatges catalans, espanyols i francesos acompanyats de fruits secs, pans, melmelades ...

Gotet de mini cocktail de gambes

Pasta de full amb verdures i foie caramelitzat

Pop cake de foie & poma

Croquetes variades en safata correguda

Cons de peixet fregit i chocos (Showcooking)

Calamars a l'andalusa (Showcooking)

Tempura de verdures (Showcooking)

Gambes a la planxa, escamarlans i navalles (Showcooking)

Cargols a la llauna, acompanyat amb bols de salsa a part (tomàquet, vinagreta i allioli)

 

PLAT PRINCIPAL

Melós de vedella amb salsa porto, parmentier de patates amb tòfona i Pernel i verduretes al wook

Rap farcit de llagostins amb mil verduretes i tomàquets especiats

 

SORBETS

Sorbet sorbet llimona

Sorbet de mojito

 

POSTRES

Pastís nupcial acompanyada de broqueta de fruites natural

Cafès i infusions

 

BEGUDA

Aigua mineral, refrescos variats, vermut i cervesa

Vi blanc jardins peralada

Vi negre jardins de peralada

Vi negre o blanc cigonyes peralada

Cava brut stars de peralada